Giusto per non perdere l’abitudine, oggi è lunedì e quindi faccio finta di iniziare la dieta: Insalata invernale sfiziosa è ciò che abbiamo per la cena!
Arance, verza viola e noci sono gli ingredienti base, ma la potete arricchire con tanti altri.
La ricetta della mia Insalata invernale sfiziosa è una variante dell’insalata di arance e finocchi,
che io adoro!
Se volete rendere questa insalata ancora più ricca e perfetta come piatto unico, vi basta aggiungere un po di proteina.
Insalata invernale sfiziosa
Ingredienti
- 2 arance di media grandezza
- ¼ di verza viola
- sale pepe e olio d'oliva a piacere
- una manciata di noci
- FACOLTATIVO
- formaggio fetta greca
- petto di pollo alla piastra
- salmone al vapore
- tonno alla piastra
Procedimento
- Sbuccia le arance e tagliale a fettine sottili.
- Disponi le fette di arance su un piatto grande.
- Lava e affetta finemente la verza.
- Tosta le noci in una padella antiaderente.
- Preparare il condimento: In una ciotolina sbatti l'olio con un pizzico di sale e un po di pepe.
- Al centro del piatto aggiungi la verza e sopra di essa le noci.
- Condisci e servi subito.
Ci sta bene il petto di pollo grigliato, il tonno alla piastra ma anche il salmone cotto al vapore; a voi la scelta.
Se vi piace la verza viola, provate anche queste altre ricette:
Un bacio
A presto