Insalata invernale sfiziosa

Giusto per non perdere l’abitudine, oggi è lunedì  e quindi faccio finta di iniziare la dieta: Insalata invernale sfiziosa è ciò che abbiamo per la cena!

Arance, verza viola e noci sono gli ingredienti base,  ma la potete arricchire con tanti altri.

La ricetta della mia Insalata invernale sfiziosa è una variante dell’insalata di arance e finocchi,
che io adoro!
Se volete rendere questa insalata ancora più ricca e perfetta come piatto unico, vi basta aggiungere un po di proteina.
Insalata invernale sfiziosa
 
AUTORE:
Serves: 2
Prep time:
Tempo totale:
 
INGREDIENTI
  • 2 arance di media grandezza
  • ¼ di verza viola
  • sale pepe e olio d'oliva a piacere
  • una manciata di noci
  • FACOLTATIVO
  • formaggio fetta greca
  • petto di pollo alla piastra
  • salmone al vapore
  • tonno alla piastra
PROCEDIMENTO
  1. Sbuccia le arance e tagliale a fettine sottili.
  2. Disponi le fette di arance su un piatto grande.
  3. Lava e affetta finemente la verza.
  4. Tosta le noci in una padella antiaderente.
  5. Preparare il condimento: In una ciotolina sbatti l'olio con un pizzico di sale e un po di pepe.
  6. Al centro del piatto aggiungi la verza e sopra di essa le noci.
  7. Condisci e servi subito.
Ci sta bene il petto di pollo grigliato, il tonno alla piastra ma anche il salmone cotto al vapore; a voi la scelta.
Se vi piace la verza viola, provate anche queste altre ricette:

Un bacio

A presto

Gabri

 

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