L‘insalata di finocchi e arance è un classico della cucina italiana.
Oggi vi do un idea veloce veloce per presentare questa buonissima insalata invernale in modo scenografico, veloce ed elegante.
Tenete da parte uno spicchio d’arancia, vi servirà per realizzare due deliziose farfalle d’arancia
Insalata di finocchi e arance
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 1 finocchio
- 1 arancia
- sale pepe e olio d'oliva
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- facoltativo:
- Olive nere
- salmone affumicato
- crostini di pane
- aceto balsamico
Procedimento
- Tagli il finocchio in 4 spicchi e affettalo con l'aiuto di una mandolina.
- Taglia l'arancia in 4 parti e tieni da parte una per fare la farfalla d'arancia.
- Sbuccia e taglia a pezzettini le arance rimaste
- Versa le arance e il finocchio in una ciotola.
- aggiungi sale , pepe e olio. Mescola bene
- Impiatta creando un mucchio al centro del piatto e appoggia la farfalla d'arancia sulla laterale.
L’Insalata di finocchi e arance è un contorno leggero e ricco di proprietà diuretiche e depurative.
Se volete trasformare questa buonissima insalata in un piatto unico; aggiungete delle fettine di salmone affumicato, un filo d’aceto balsamico e dei crostini di pane.
Ci risentiamo presto.
Un bacio
