Insalata invernale d’arance

L’Insalata invernale d’arance è un contorno leggero, veloce e super gustoso.

Questa ricetta è la mia variante dell’insalata d’arance siciliana

Questa gustosa insalata può, e deve, essere arricchita a seconda dei vostri gusti personali.

insalata invernale arance e melograno

Insalata invernale d'arance
 
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Ingredienti
  • 2 arance
  • 60 gr feta greca
  • Mezza melagrana
  • sale pepe e olio d'oliva a piacere
  • prezzemolo a piacere
Procedimento
  1. Sbuccia le arance a vivo e tagliale a rondelle.
  2. Disponi le fette d'arance su un piatto e condisci con : sale, pepe e olio.
  3. Aggiungi dei cubetti di feta greca , qualche foglia di prezzemolo e una manciata di chicchi di melagrana
Note
Altri ingredienti che stanno benissimo in questa insalata sono:
noci, radicchio, sedano, olive nere e cipolla rossa affettata finemente.

 

Vi lascia perplessi abbinare la frutta al formaggio e condirla con sale,olio e pepe?

Io non ho mai amato mischiare la frutta con il cibo salato; e mia madre che insisteva di abbinare la carne di maiale all’ananas…

Lasciate da parte i pregiudizi e preparate l’ Insalata invernale d’arance;  vedrette che tutti sapori di questa ricetta si fondono e si completano perfettamente: il salato del formaggio feta contrasta con il dolce delle arance, il prezzemolo donna freschezza  e il melograno da il tocco finale!

insalata con arance feta greca e melagrana

L’Insalata di arance è  perfetta per essere servita durante il pranzo di natale perché  rinfresca il palato;  e sappiamo tutti  che il menù delle feste è sempre molto ricco e impegnativo,  quindi un po d’insalata non guasta.

 

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