L’Insalata invernale d’arance è un contorno leggero, veloce e super gustoso.
Questa ricetta è la mia variante dell’insalata d’arance siciliana
Questa gustosa insalata può, e deve, essere arricchita a seconda dei vostri gusti personali.
- 2 arance
- 60 gr feta greca
- Mezza melagrana
- sale pepe e olio d'oliva a piacere
- prezzemolo a piacere
- Sbuccia le arance a vivo e tagliale a rondelle.
- Disponi le fette d'arance su un piatto e condisci con : sale, pepe e olio.
- Aggiungi dei cubetti di feta greca , qualche foglia di prezzemolo e una manciata di chicchi di melagrana
noci, radicchio, sedano, olive nere e cipolla rossa affettata finemente.
Vi lascia perplessi abbinare la frutta al formaggio e condirla con sale,olio e pepe?
Io non ho mai amato mischiare la frutta con il cibo salato; e mia madre che insisteva di abbinare la carne di maiale all’ananas…
Lasciate da parte i pregiudizi e preparate l’ Insalata invernale d’arance; vedrette che tutti sapori di questa ricetta si fondono e si completano perfettamente: il salato del formaggio feta contrasta con il dolce delle arance, il prezzemolo donna freschezza e il melograno da il tocco finale!
L’Insalata di arance è perfetta per essere servita durante il pranzo di natale perché rinfresca il palato; e sappiamo tutti che il menù delle feste è sempre molto ricco e impegnativo, quindi un po d’insalata non guasta.
