Come pulire e condire le puntarelle alla romana.
Le puntarelle sono un contorno delizioso tipico della cucina romana.
L’interno, il cuore, della cicoria con il quale si prepara un’insalata invernale saporita e croccante.
Come pulire e condire le puntarelle alla romana
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- Per condire 240 grammi di puntarelle (pesate pulite e ben sgocciolate)
- 2 filetti di alici
- 2 cucchiai d'aceto di vino bianco
- 3 cucchiai d'olio d oliva extravergine
- ¼ di uno spicchio d'aglio
- Sale ( assaggiate prima di aggiungerlo perché le alici sono gia salate)
Procedimento
- In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
- Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti
Ora che sai come pulire e condire le puntarelle alla romana non ti resta che prepararle.
Sentirai che bontà!
Un bacio!
A presto.
Gabri
