Zucchine croccanti in padella

Zucchine in abbondanza e noi sai più come cucinarle? Prova le mie Zucchine croccanti in padella 

Un contorno facile da fare, leggero ma soprattutto molto sfizioso!

Ti basta una padella, un poco di parmigiano e del  pangrattato per fare delle zucchine buonissime!

zucchine croccanti in padella cacio e pepe gabri ricetta sfiziosa facile veloce con zucchine

Zucchine croccanti in padella
 
Autore:
tipo di ricetta: contorno
Cucina: italiana
Dosi per: 2 porzioni
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
Solo 3 ingredienti per fare delle zucchine in padella croccanti e sfiziose! Basta un poco di parmigiano e del pangrattato per trasformare delle tristi zucchine lesse in un contorno buonissimo e veloce da fare!
Ingredienti
  • 3 zucchine grandi
  • 4 cucchiai di parmigiano
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • sale a piacere
  • pepe nero a gusto
Procedimento
  1. Tagliare le zucchine a rondelle spesse e lessarle in abbondante acqua salata per circa 5-8 minuti.
  2. Quando si riesce ad infilzare una forchetta sono pronte per essere scolate.
  3. Far raffreddare le zucchine e intanto preparare un mix con : pangrattato, parmigiano, sale e pepe.
  4. far scaldare una padella antiaderente e tamponare le zucchine da entrambi i lati nel mix.
  5. mettere le zucchine in padella e aspettare che si formi una crosticina dorata.
  6. Girare e far formare la crosticina anche dall'altro lato.
  7. Servire subito.

A casa mia, le Zucchine croccanti in padella sono conosciute come zucchine cacio e pepe di Gabri. Questa ricetta è nata in uno dei miei lunedì di dieta

avevo voglia di spaghetti alla cacio e pepe; ma poi mi sono ricordata che ho ancora i kg della gravidanza da perdere… e cosi ho pensato di sostituire la pasta asciutta con le zucchine.

E voi dirette:  _ Gabri!!!!Fati ricoverare!

Eh… Lo so, non è proprio la stessa cosa … si vede che la fame non mi fa ragionare, perdo lucidità e questi sono i risultati.

Infatti le mie diete non vanno mai oltre le 24 ore… Non è colpa mia!

E’ tutta colpa dell’ essere ribelle di quelli nati sotto il segno dell’acquario e se poi hai l’ascendente in toro…lasciamo perdere!

Comunque le Zucchine croccanti in padella sono state una bellissima idea; sono molto sfiziose e semplici da fare!

provatele!

Un bacio

Gabri

 

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