Zucchine croccanti in padella
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Solo 3 ingredienti per fare delle zucchine in padella croccanti e sfiziose! Basta un poco di parmigiano e del pangrattato per trasformare delle tristi zucchine lesse in un contorno buonissimo e veloce da fare!
Autore:
tipo di ricetta: contorno
Cucina: italiana
Dosi per: 2 porzioni
Ingredienti
  • 3 zucchine grandi
  • 4 cucchiai di parmigiano
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • sale a piacere
  • pepe nero a gusto
Procedimento
  1. Tagliare le zucchine a rondelle spesse e lessarle in abbondante acqua salata per circa 5-8 minuti.
  2. Quando si riesce ad infilzare una forchetta sono pronte per essere scolate.
  3. Far raffreddare le zucchine e intanto preparare un mix con : pangrattato, parmigiano, sale e pepe.
  4. far scaldare una padella antiaderente e tamponare le zucchine da entrambi i lati nel mix.
  5. mettere le zucchine in padella e aspettare che si formi una crosticina dorata.
  6. Girare e far formare la crosticina anche dall'altro lato.
  7. Servire subito.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/zucchine-croccanti-in-padella/