Oggi facciamo una buonissima Torta salame di cioccolato senza cottura e senza uova
Una dolce semplice e veloce, a base di biscotti secchi, cacao amaro e latte condensato.
La Torta salame di cioccolato senza cottura e senza uova è un dolce molto popolare e amato in Brasile; quando ero piccola me la preparava sempre mamma.
In Brasile questa torta di biscotti secchi è conosciuta con il nome di ” Palha Italiana”
- 1 scatola di latte condensato (400 gr)
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- oppure 100 gr di cioccolato a pezzi.
- 200 gr di biscotti secchi
- Sbriciola i biscotti all'interno di una ciotola e metti da parte.
- All'interno di una padella, aggiungi il burro, il cacao amaro in polvere e il latte condensato.
- Porta sul fuoco, a fiamma bassa, e cuoci per circa 5 minuti mescolando sempre.
- Una volta che la crema inizia a staccarsi dal fondo della padella, potete spegnere la fiamma e aggiungere i biscotti sbriciolati.
- Mescola bene e versa il composto all'interno di una teglia unta con del burro.
- Ungi le mani e schiaccia un pochino il tutto.
- Metti la teglia in frigorifero per circa un ora.
- Taglia a quadrattini e servi
Volendo potete fare una torta rotonda, da tagliare a fette. Usate una teglia di 20 cm circa.
La Torta salame di cioccolato senza cottura e senza uova è un dolce molto popolare e amato in Brasile; quando ero piccola me la preparava sempre mamma.
In Brasile questa torta di biscotti secchi è conosciuta con il nome di ” Palha Italiana”
L’origine del nome, probabilmente deriva dal salame di cioccolato, che è un dolce italiano ma anche portoghese. “Palha” vuol dire Paglia, e nella ricetta del salame sono previste le mandorle senza la pellicina , cioè ” senza paglia”; per quanto riguarda “Italiana” si pensa che sia un nome dovuto alle comunità italiane che ci sono nel sud del Brasile.
La Torta salame di cioccolato senza cottura e senza uova è un dolce golosissimo e che si prepara in pochi minuti!
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Un bacio
A presto
