Torta di banane senza burro e solo 1 uovo

Vi presento la mia Torta di banane senza burro e solo 1 uovo

Un dolce facilissimo e che si prepara in 10 minuti.

Questa torta  oltreché con le banane viene bene anche con le mele oppure con le pere.

torta banane facile veloce senza burro torta rovesciata banane

La torta rovesciata alle banane è perfetta per essere servita insieme a un buon tè caldo, ma è ideale anche da gustare a colazione.

Questo torta è già molto golosa, ma se volete renderla ancora più irresistibile non vi resta che servirla calda insieme ad una pallina di gelato alla crema…Goduria!!!!

Torta di banane senza burro e solo 1 uovo
 
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Ingredienti
  • 2 banane grandi
  • circa 2 cucchiai di zucchero
  • cannella a piacere
  • IMPASTO
  • 1 uovo
  • 250 gr di farina 00
  • 125 gr di zucchero semolato
  • 15 gr di lievito in polvere
  • 200 gr di latte
  • 3 gr di sale (facoltativo)
  • 70 gr d'olio di semi
  • (oppure 90 gr di burro)
  • TEGLIA : 20 x 20
  • COTTURA : 180 gradi
  • per circa 25 minuti
Procedimento
  1. Sbuccia le banane e tagliale a fette non troppo sottile.
  2. in una padella antiaderente aggiungi circa 2 cucchiai di zucchero e un po di cannella.
  3. Sistema le banane in padella e fai cuocere per circa 3-5 minuti. Di tanto in tanto vanno rigirate.
  4. Una volta che le banane sono caramellate mettile subito all'interno di una teglia di 20x20 foderata con la carta forno.
  5. Prepara l'impasto: All interno di una ciotola metti l'uovo, lo zucchero e l'olio.
  6. Mescola bene con la frusta e in seguito aggiungi: La farina, il lievito e il latte.
  7. Mescola il tutto giusto che poco che serve per ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  8. Versa l'impasto sopra le banane e inforna.
  9. Fai cuocere la torta a 180 gradi, per circa 25 minuti
  10. Una volta pronta scegli in piatto da porta e capovolgila.
  11. Rimuovi delicatamente la carta forno ed è pronta

La ricetta della Torta di banane senza burro e solo 1 uovo è il risultato di un adattamento che ho fatto ai Muffins pere e cioccolato del maestro Ernst Knam

Torta di banane senza burro e solo 1 uovo

Cosa avete fatto di bello oggi?

Io ho vinto la puntata della prova del cuoco!

Che felicità ragazzi, non potete capire!

Quest’anno è iniziato veramente alla grande e speriamo che vada cosi fino alla fine.

vi voglio bene!

A presto

Gabri

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