Vi presento la mia Torta di banane senza burro e solo 1 uovo
Un dolce facilissimo e che si prepara in 10 minuti.
Questa torta oltreché con le banane viene bene anche con le mele oppure con le pere.
La torta rovesciata alle banane è perfetta per essere servita insieme a un buon tè caldo, ma è ideale anche da gustare a colazione.
Questo torta è già molto golosa, ma se volete renderla ancora più irresistibile non vi resta che servirla calda insieme ad una pallina di gelato alla crema…Goduria!!!!
Torta di banane senza burro e solo 1 uovo
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 2 banane grandi
- circa 2 cucchiai di zucchero
- cannella a piacere
- IMPASTO
- 1 uovo
- 250 gr di farina 00
- 125 gr di zucchero semolato
- 15 gr di lievito in polvere
- 200 gr di latte
- 3 gr di sale (facoltativo)
- 70 gr d'olio di semi
- (oppure 90 gr di burro)
- TEGLIA : 20 x 20
- COTTURA : 180 gradi
- per circa 25 minuti
Procedimento
- Sbuccia le banane e tagliale a fette non troppo sottile.
- in una padella antiaderente aggiungi circa 2 cucchiai di zucchero e un po di cannella.
- Sistema le banane in padella e fai cuocere per circa 3-5 minuti. Di tanto in tanto vanno rigirate.
- Una volta che le banane sono caramellate mettile subito all'interno di una teglia di 20x20 foderata con la carta forno.
- Prepara l'impasto: All interno di una ciotola metti l'uovo, lo zucchero e l'olio.
- Mescola bene con la frusta e in seguito aggiungi: La farina, il lievito e il latte.
- Mescola il tutto giusto che poco che serve per ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Versa l'impasto sopra le banane e inforna.
- Fai cuocere la torta a 180 gradi, per circa 25 minuti
- Una volta pronta scegli in piatto da porta e capovolgila.
- Rimuovi delicatamente la carta forno ed è pronta
La ricetta della Torta di banane senza burro e solo 1 uovo è il risultato di un adattamento che ho fatto ai Muffins pere e cioccolato del maestro Ernst Knam
Cosa avete fatto di bello oggi?
Io ho vinto la puntata della prova del cuoco!
Che felicità ragazzi, non potete capire!
Quest’anno è iniziato veramente alla grande e speriamo che vada cosi fino alla fine.
vi voglio bene!
A presto
