Torta di banane senza burro e solo 1 uovo
 
 
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Ingredienti
  • 2 banane grandi
  • circa 2 cucchiai di zucchero
  • cannella a piacere
  • IMPASTO
  • 1 uovo
  • 250 gr di farina 00
  • 125 gr di zucchero semolato
  • 15 gr di lievito in polvere
  • 200 gr di latte
  • 3 gr di sale (facoltativo)
  • 70 gr d'olio di semi
  • (oppure 90 gr di burro)
  • TEGLIA : 20 x 20
  • COTTURA : 180 gradi
  • per circa 25 minuti
Procedimento
  1. Sbuccia le banane e tagliale a fette non troppo sottile.
  2. in una padella antiaderente aggiungi circa 2 cucchiai di zucchero e un po di cannella.
  3. Sistema le banane in padella e fai cuocere per circa 3-5 minuti. Di tanto in tanto vanno rigirate.
  4. Una volta che le banane sono caramellate mettile subito all'interno di una teglia di 20x20 foderata con la carta forno.
  5. Prepara l'impasto: All interno di una ciotola metti l'uovo, lo zucchero e l'olio.
  6. Mescola bene con la frusta e in seguito aggiungi: La farina, il lievito e il latte.
  7. Mescola il tutto giusto che poco che serve per ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  8. Versa l'impasto sopra le banane e inforna.
  9. Fai cuocere la torta a 180 gradi, per circa 25 minuti
  10. Una volta pronta scegli in piatto da porta e capovolgila.
  11. Rimuovi delicatamente la carta forno ed รจ pronta
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-di-banane-senza-burro-e-solo-1-uovo/