Piadine di zucchine

Piadine di zucchine basta un poco di farina! In 10 minuti è pronta la cena!

Si mescola tutto in una ciotola e si cuoce in padella

piadina di zucchine ricetta facile veloce in padella piada con zucchine nell'impasto

Piadine di zucchine
 
Autore:
tipo di ricetta: pane
Cucina: italiana
Dosi per: 6 piadine
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
Basta grattugiare una zucchina cruda e aggiungere un poco di farina ed ecco che avrete una buonissima piadina di zucchine! una ricetta veloce, facile e deliziosa che sostituisce il pane.
Ingredienti
  • 1 zucchina ( 300 gr)
  • 1 cucchiaio d'olio d'oliva
  • 1 pizzico di sale
  • circa 300 gr di farina 00
Procedimento
  1. Grattugia la zucchina dentro una ciotola e aggiungi subito un pizzico di sale.
  2. Mescola bene con le mani in modo da far rilasciare acqua e amido.
  3. Inizia ad aggiungere la farina, l'olio e se serve un goccio d'acqua.
  4. Dividi l'impasto in 6 pezzi e stendi.
  5. Cuoci le piadine all'interno di una padella antiaderente ben calda.

ricetta zucchine piadina veloce senza lievito impasto con zucchine semplice ricetta furba di gabri

D’estate cucino molto spesso le zucchine; questa ricetta è frutto di uno degli ultimi sperimenti ben riusciti. Quando faccio il pesto di zucchine o le frittelle di zucchine al forno, ho l’abitudine di strizzarle bene da crude ed esce sempre molta acqua di vegetazione.

Cosi ho pensato di sfruttare l’acqua delle zucchine per creare un’impasto e siccome la mia idea è riuscita, ho deciso di registrare e condividere con voi la ricetta delle mie Piadine con zucchine nell’impasto.

Provatele e fatemi sapere.

Un bacio

A presto

Gabri

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