Piadine di zucchine basta un poco di farina! In 10 minuti è pronta la cena!
Si mescola tutto in una ciotola e si cuoce in padella
Piadine di zucchine
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: pane
Cucina: italiana
Dosi per: 6 piadine
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Basta grattugiare una zucchina cruda e aggiungere un poco di farina ed ecco che avrete una buonissima piadina di zucchine! una ricetta veloce, facile e deliziosa che sostituisce il pane.
Ingredienti
- 1 zucchina ( 300 gr)
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
- circa 300 gr di farina 00
Procedimento
- Grattugia la zucchina dentro una ciotola e aggiungi subito un pizzico di sale.
- Mescola bene con le mani in modo da far rilasciare acqua e amido.
- Inizia ad aggiungere la farina, l'olio e se serve un goccio d'acqua.
- Dividi l'impasto in 6 pezzi e stendi.
- Cuoci le piadine all'interno di una padella antiaderente ben calda.
D’estate cucino molto spesso le zucchine; questa ricetta è frutto di uno degli ultimi sperimenti ben riusciti. Quando faccio il pesto di zucchine o le frittelle di zucchine al forno, ho l’abitudine di strizzarle bene da crude ed esce sempre molta acqua di vegetazione.
Cosi ho pensato di sfruttare l’acqua delle zucchine per creare un’impasto e siccome la mia idea è riuscita, ho deciso di registrare e condividere con voi la ricetta delle mie Piadine con zucchine nell’impasto.
Provatele e fatemi sapere.
Un bacio
A presto
