Pasta con crema di carote

Pasta con crema di carote buonissima e in meno di 10 minuti è pronta!
Metà settimana e il frigo è vuoto? E adesso, che cucino per cena?

Fu cosi che è nata questo delizioso primo piatto: sano, economico e delizioso!

Avevo 2 carote lesse; che mi hanno salvata la cena!

Pasta con crema di carote
 
Autore:
tipo di ricetta: primo piatto vegetariano
Cucina: italiana
Dosi per: 2 persone
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
La pasta alle carote è un primo piatto veloce e buonissimo! Super cremosa e saporita.
Ingredienti
  • 2 carote lesse (150 gr in totale)
  • 30 gr di pecorino romano
  • 10 gr di parmigiano
  • 80-100 ml d'acqua calda
  • Abbondante pepe nero
  • 300 gr di pasta
Procedimento
  1. Metti a bollire l'acqua e aggiungi subito le carote.
  2. Lessa la pasta per il tempo indicato nella confezione.
  3. Quando le carote sono morbide, frullale con il formaggio e un poco dell'acqua di cottura.
  4. Condisci la pasta con la crema e aggiungi abbondante pepe nero.
  5. Servi subito.

pasta con le carote pesto crema carote e pecorino ricetta facile e veloce di gabri

Potete preparare la Pasta con crema di carote usando anche altre verdure; viene benissimo con le zucchine, con la cipolla , con i carciofi e con i pomodori arrosto

Se provate questa mia ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta lasciando un commento qui oppure sul mio canale youtube.

Un bacio

A presto

Gabri

 

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