Pasta con crema di carote buonissima e in meno di 10 minuti è pronta!
Metà settimana e il frigo è vuoto? E adesso, che cucino per cena?
Fu cosi che è nata questo delizioso primo piatto: sano, economico e delizioso!
Avevo 2 carote lesse; che mi hanno salvata la cena!
Pasta con crema di carote
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: primo piatto vegetariano
Cucina: italiana
Dosi per: 2 persone
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
La pasta alle carote è un primo piatto veloce e buonissimo! Super cremosa e saporita.
Ingredienti
- 2 carote lesse (150 gr in totale)
- 30 gr di pecorino romano
- 10 gr di parmigiano
- 80-100 ml d'acqua calda
- Abbondante pepe nero
- 300 gr di pasta
Procedimento
- Metti a bollire l'acqua e aggiungi subito le carote.
- Lessa la pasta per il tempo indicato nella confezione.
- Quando le carote sono morbide, frullale con il formaggio e un poco dell'acqua di cottura.
- Condisci la pasta con la crema e aggiungi abbondante pepe nero.
- Servi subito.
Potete preparare la Pasta con crema di carote usando anche altre verdure; viene benissimo con le zucchine, con la cipolla , con i carciofi e con i pomodori arrosto
Se provate questa mia ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta lasciando un commento qui oppure sul mio canale youtube.
Un bacio
A presto
