Se non hai in mente cosa fare per cena e vuoi qualcosa di leggero e gustoso prova i miei Involtini di crepes con zucchine e fiocchi di latte.
La ricetta di questi rotolini è nata in una giornata di pigrizia, ho aperto il frigo e ho preso quel che c’era da consumare dentro la crespella.
Puoi preparare questa ricetta con il tuo impasto preferito per crepes; per vedere la mia ricetta clicca qui
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 2 crepes
- 3 cucchiai colmi di fiocchi di latte
- 1 cucchiaino di salsa al tartufo nero
- 2 zucchine grigliate
- 1 pizzico di sale
- un filo d'olio
Procedimento
- lavare e tagliare a fettine sottili le zucchine. grigliarle su una piastra ben calda
- Mettere il formaggio su una ciotolina, condire con un pizzico di sale , un po d'olio e con la salsa al tartufo
- mettere la crepe su un piatto e spalmare un cucchiaio e mezzo di ripieno all'interno, posizionare qualche fetta di zucchina grigliata al centro e arrotolare cercando di stringere bene.
- tagliare la crepe in 4 Rotolini e servire
Gli Involtini di crepes con zucchine sono un’idea per una cena gustosa e senza carne .
fammi sapere se li fai.
Un bacio!
A presto
Gabri
