Anche una semplice insalata Caprese ha il suo fascino!
Basta un po di fantasia e dei pomodori colorati per portare a tavola un piatto leggero e gustoso!
Vi presento la mia Caprese a ciambella
Fa caldo, caldissimo!
La voglia di stare ai fornelli diminuisce ma la fame… quella mai!
La caprese è una delle mie insalate preferite e questa volta ho voluto farla a forma di ciambella e tutta colorata
Più che una ricetta, questa è una mia idea che volevo condividere con voi.
- 3 pomodori grandi e colorati (verde, rosso e giallo)
- 2 mozzarelle
- sale a piacere
- olio d'oliva di qualità a piacere
- pepe nero
- facoltativo: basilico, origano, timo ecc
- lava e taglia a rondelle i pomodori
- taglia le mozzarelle cosi come hai fatto con i pomodori
- alterna una fetta di mozzarella ad una di pomodoro , alternando i colori
- condisci con sale pepe e olio
- servi subito
Potete preparare la caprese a ciambella anche in versione mini: basta usare i pomodorini e le mozzarelline
Potete alternare i pomodori neri a quelli rossi e il risultato sarà un insalata bella da vedere e buona da mangiare
Se provate a fare la Caprese a ciambella e volete far parte della mia galleria su Instangram ; scattate una foto e pubblicatela utilizzando l’hastag #ricettedigabri
Un bacio
a presto
Gabri
