Bocconcini di petto di pollo cremosi

Oggi condivido con voi, la ricetta dei  Bocconcini di petto di pollo cremosi  di mamma!

Una ricetta facile e veloce, per fare dei golosi  cubetti di pollo in padella.

Questo piatto, in Brasile è conosciuto con il nome di Strogonoff e può essere preparato anche con altri tipi di carne, come per esempio: il tacchino o il vitellone.

Bocconcini di petto di pollo cremosi
 
Autore:
tipo di ricetta: ricetta di famiglia-piatto unico
Cucina: Brasiliana
Dosi per: 4 persone
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
Ingredienti
  • 2 petti di pollo (circa 400 gr)
  • 2 cucchiai d'olio
  • 2 cucchiai di estratto di pomodoro
  • 1 cipolla
  • 1 bicchiere e mezzo d'acqua
  • 1 bicchiere di latte
  • 2 cucchiai di farina 00
  • 4 cuori di palma a fettine (facoltativo)
  • una manciata di olive verdi
  • 3 cucchiai di mais in scatola
  • sale e pepe a piacere
  • SERVIRE CON : riso in bianco e
  • patatine stick
Procedimento
  1. versa l'olio in padella e aggiungi la cipolla. Fai rosolare.
  2. in seguito aggiungi i cubetti di pollo e fai rosolare per circa 8-10 minuti.
  3. Quando il pollo è rosolato,aggiungi l'acqua e il pomodoro.
  4. copri e lascia cuocere per 2- 3 minuti.
  5. Se ti piace aggiungi anche un po di peperoncino.
  6. Versa il tutto dentro la pentola, mescola e lascia cuocere per circa 5 minuti.
  7. Questo serve a far addensare la salsa dello strogonoff.
  8. Infine aggiungi tutti gli altri ingredienti:
  9. cuori di palma, olive verdi a rondelle e il mais.
  10. appena la salsa si addensa, il piatto è pronto per essere servito.

In passato vi avevo dato la mia versione per fare lo strogonoff, avevo usato la panna da cucina e il ketchup.

Nella versione di mamma, questi ingredienti non sono presenti. Scegliete voi quella che più vi piace .

bocconcini di pollo cremoso ricetta facile e veloce strogonoff brasiliano

Lo strogonoff di pollo non è di certo un piatto estivo, eppure in Brasile si mangia anche quando fanno 40 gradi all’ombra.

Questo è un maggio strano, piove senza sosta e fa fresco, direi che la scusa per fare dei golosi bocconcini di pollo prima della prova costume c’è .

Cosa aspettate?

Provatelo e fatemi sapere 😉

Un bacio

A presto

Gabri

 

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