Arrosto di maiale al forno facilissimo

Il filetto di maiale alla birra è un Arrosto di maiale al forno facilissimo da fare!

Un secondo piatto gustoso e poco impegnativo, che è perfetto per tutta la famiglia.

Diversamente dei classici arrosti della domenica, in questo caso ho scelto di non far rosolare niente.

 Basta mettere tutti gli ingredienti in teglia e infornare!

più facile di cosi si muore 🙂

Ecco gli ingredienti che ci occorrono per fare un succoso filetto di maiale al forno:

Arrosto di maiale al forno facilissimo
 
Autore:
tipo di ricetta: Secondo piatto di terra
Cucina: italiana
Dosi per: 8 persone
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
Si mette tutto in teglia e si inforno, a rendere il filetto di maiale morbido e saporito ci pensa il forno!
Ingredienti
  • 800 gr di filetto di maiale ( io ho usato 2 pezzi da 400 gr)
  • 3 cipolle grandi
  • 2 carote
  • 2 cucchiai d'olio
  • 800 ml di birra chiara
  • sale e pepe a piacere
  • 1 cucchiaino di semi di senape ( è facoltativo_ va bene anche la senape in baratolo)
  • Prezzemolo a piacere
Procedimento
  1. prendi una teglia antiaderente e versa tutti gli ingredienti all'interno.
  2. Aggiusta di sale e pepe e mescola bene.
  3. Copri con la carta alluminio e inforna a 180-200 gradi per circa 20 minuti.
  4. Toglia la carta e prosegui con la cottura per un altra quarantina di minuti.
  5. In totale, servirà circa un oretta di cottura.
  6. Una volta che la carne è cotta, togliela dal sugo e lascia intiepidire prima di tagliarla.
  7. Se vuoi far addensare la salsa, versala in una padella e porta sul fuoco. fai restringere a fiamma bassa.
  8. Per fare prima, puoi aggiungere due cucchiaini di amido di mais sciolti in un goccio d'acqua . versi il tutto dentro alla salsa e cuoci a fiamma alta mescolando sempre finchè la salsa non si addensa.
Note
Per una carne ancora più tenera e saporita, puoi preparare la teglia con tutti gli ingredienti la sera e lasciarla marinare in frigorifero per tutta la notte. Il giorno seguente, inforni e vedrai che bontà!

Io ho scelto di usare una birra chiara, ma viene bene con qualsiasi birra. E' una questione di gusti personali 😉

Per un gusto più particolare, aggiungete qualche cucchiaino di miele e un cucchiaio di senape cremosa( quella per i panini per intenderci)

Io ho scelto di servirlo con le verdure a pezzi, ma potete anche frullare tutto il liquido e le verdure che rimangono in teglia. Vi verrà fuori una salsina d'arrosto buonissima!

 

arrosto di maiale al forno facilissimo o filetto di maiale alla birra ricetta semplice

Come avete visto fare l’Arrosto di maiale al forno è facilissimo!

Provatelo e fatemi sapere se vi è piaciuto.

Un bacio

A presto

Gabri

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