La Pasta fredda con feta greca e cetriolo pugliese è una ricetta estiva molto facile da fare e deliziosa!
Io ho usato i fusilli ma potete usare il tipo di pasta corta che preferite.
Pasta fredda con feta greca
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: primo piatto
Cucina: italiana
Dosi per: 2 persone
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
La pasta fredda con la feta greca è un piatto unico estivo, veloce da preparare e delizioso!
Ingredienti
- 4 pomodori san marzano (600 gr)
- 150 gr di formaggio feta greca
- 300 gr di pasta fusili ( di cui metà integrale)
- mezzo cetriolo pugliese
- sale pepe e olio d'oliva a piacere
- abbondante basilico
Procedimento
- Sbucciare i pomodori con il pelapatate e tagliarli a cubetti.
- fare lo stesso con il cetriolo.
- Lessare la pasta e una volta cotta condire subito con l'olio, sale e pepe.
- Far raffreddare e aggiungere i pomodori, la feta e il cetrioli tagliato finemente con una mandolina.
- servire ben fredda
La Pasta fredda con feta greca è un piatto completo e fresco, perfetto da gustare in queste calde giornate d’Agosto.
Provatela!
Un bacio
A presto
