Torta salata di verdure in padella


Torta salata di verdure in padella

Vi assicuro che con questa ricetta i bambini mangeranno le verdure senza fare capricci!

Serve solo una padella, una busta di minestrone surgelato e 5 minuti  per fare l’impasto.

torta salata con verdure cotta in padella ricette senza forno facili e veloci di gabri

Torta salata di verdure in padella
 
Autore:
tipo di ricetta: Torta salata
Cucina: italiana
Dosi per: 6 porzioni
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
Basta un uovo, una busta di minestrone surgelato e pochi minuti per fare una deliziosa torta salata in padella! Una ricetta semplice e veloce che piace tanto ai bambini.
Ingredienti
  • 450 gr di preparato per minestrone surgelato
  • 1 uovo
  • 75 gr d'olio ( ho usato l'olio d'oliva ma se vuoi puoi usare anche l'olio di semi)
  • 200 gr d'acqua calda
  • 200 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito per torte salate o dolci non vanigliato ( sono la stessa cosa)
Procedimento
  1. Versa un filo d'olio in padella e aggiungi il minestrone surgelato. Copri e fai cuocere per circa 15 minuti. Se serve aggiungi un goccio d'acqua.
  2. Per l'impasto: rompere l'uovo dentro una ciotola e aggiungere l'olio. Mescolare bene.
  3. Aggiungere la farina e a filo l'acqua.
  4. Per ultimo aggiungere le verdure fredde e il lievito.
  5. Versare l'impasto all'interno di una padella di 24 cm di diametro e coprire.
  6. Far cuocere sul fornello più piccolo, con la fiamma al minimo per circa 35 minuti.
  7. Tagliare a quadretti e servire.
Note
Può essere cotta anche in forno statico a 180 gradi per circa 40 minuti.
La padella deve essere antiaderente altrimenti bisogna foderarla con la carta forno.

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Per realizzare questa torta salata cotta in padella potete usare degli avanzi di verdure che avete in frigo, oppure un mix di affettati e formaggio.

La consistenza è un mix fra una torta e una frittata, è buonissima!

Torta cioccolato e albicocche cotta in padella

Provatela e fatemi sapere!

Un bacio

A presto

Gabri

 

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