Pasta pici al pomodoro: una pasta economica, semplice e incredibilmente buona da fare a casa.
La pasta povera toscana che batte i ristoranti!
Oggi preparo i Pici all’Aglione, una ricetta tradizionale toscana semplice, economica e incredibilmente gustosa.
Con pochi ingredienti e poca spesa puoi fare un piatto di pasta fatto in casa dal sapore autentico.
Pasta pici al pomodoro
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 400 gr di farina
- 200 ml d'acqua tiepida
- (puo servire un po in piu o in meno,
- dipende dall'assorbimento della farina)
- 1 pizzico generoso di sale
- SUGO ALL'AGLIONE
- 400 gr di polpa di pomodoro
- 500 gr di passata di pomodoro+
- circa mezzo bicchiere d'acqua per pulire la bottiglia
- della passata
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- ¼ di bicchiere di vino bianco
- 3 spicchi d'aglione(varietà della valdichiana)
- Olio d'oliva e sale a piacere
Procedimento
- Tutti i passaggi sono spiegati nella video ricetta che trovi in alto a questo articolo. Dai un occhiata.
