Polpette di tonno e pane raffermo al sugo

Oggi facciamo delle gustose Polpette di tonno e pane raffermo al sugo.

Una ricetta facile ed economica, che si prepara in pochi minuti.

Il tonno in scatola conferisce alle polpette tanto sapore, e ci consente di dare nuova vita a del pane vecchio e di non sprecare.

Polpette di tonno e pane raffermo al pomodoro

Autore:

Ricette di Gabri

tipo di ricetta: secondo di mare

Cucina: italiana

Dosi per: 16 polpette

Tempo di preparazione: 3 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 18 minuti

Soli 15 minuti, un po di pane vecchio e una scatoletta di tonno per preparare un buonissimo secondo di pesce: economico,gustoso e veloce!

Ingredienti

Procedimento

Metti le fette di pane in ammollo con un po d'acqua.
Una volta che il pane si è ammorbidito, strizzalo bene e sbriciolalo il più possibile.
Metti 300 gr di questo pane dentro una ciotola e aggiungi tutti gli altri ingredienti: l'uovo, il tonno, il sale e il prezzemolo.
Impasta bene con le mani e forma le polpette, che devono essere leggermente schiacciate.
In una padella antiaderente versa un filo d'olio e aggiungi le polpette. Fai dorare le polpette da entrambi i lati. Le polpette vanno girate con delicatezza.
Una volta che tutte le polpette hanno formato una bella crosticina dorata, toglile tutte dalla padella.
Aggiungi un filo d'olio e la cipolla e fai rosolare un attimo.
Di seguito aggiungi il pomodoro, le polpette e tanto basilico.
Fai cuocere per circa 5 minuti a fiamma vivace in modo da far restringere il sughetto.
Le polpette sono pronte per essere servite