Ecco a voi la ricetta del mio Tiramisù alle ciliegie! Un dolce facilissimo da fare e che è spettacolare!
Strati di biscotti savoiardi ricoperti con una buonissima crema al mascarpone e tante, tantissime ciliegie fresche denocciolate!
Tiramisù alle ciliegie
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Dolce al cucchiaio
Cucina: italiana
Dosi per: 6 porzioni
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Il tiramisù alle ciliegie è dolce al cucchiaio buonissimo e facile da fare! Strati di biscotti savoiardi ricoperti con una deliziosa crema al mascarpone, ciliegie fresche denocciolate e scaglie di cioccolato fondente. Una tentazione!
Ingredienti
- 4 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai d'acqua
- 500 gr di mascarpone
- 400 gr di biscotti savoiardi
- 1 kg di ciliegie da snocciolare
- cioccolato fondente a piacere
- latte quanto basta
Procedimento
- Separa i tuorli dagli albumi.
- metti lo zucchero e l'acqua dentro un pentolino e fai bollire.
- Monta gli albumi a neve ben ferma e aggiungi metà dello sciroppo bollente mentre sbatti con le fruste elettriche.
- Fai la stessa cosa con i tuorli, montali aggiungendo lo sciroppo bollente rimasto.
- quando i tuorli sono diventati cremosi, aggiungi il mascarpone e mescola velocemente.
- Per ultimo aggiungi gli albumi montati e mescola delicatamente dal basso verso l'alto.
- Bagna i biscotti nel latte freddo e sistemali dentro una teglia rettangolare.
- Ricopre con un generoso strato di crema al mascarpone e una pioggia di ciliegie snocciolate.
- Forma un secondo strato di biscotti e ricopre con la crema rimasta.
- Decora con ciliegie fresche e scaglie di cioccolato fondente.
- Lascia il dolce in frigo per almeno una notte prima di servire.
Vi consiglio di preparare il Tiramisù alle ciliegie con largo anticipo, tipo il pomeriggio o la sera per servirlo il giorno dopo.
Il riposo in frigo è necessario per far rassodare la crema e renderlo fresco e delizioso!
Se come me, amate il tiramisù, date un occhiata a queste altre mie versioni :
Un bacio
A presto
Gabri
