Le stelle di patate al forno,una ricetta facile che è perfetta per le feste e non solo.
E’ un mio modo, per cambiare forma alla famosa ricetta delle patate duchessa.
Le patate diventano cosi dei contenitori, da farcire con quello che si vuole.
Stelle di patate al forno
Le stelle di patate al forno sono un modo diverso e carino per fare le patate duchesse.
Ingredienti
- 600 gr di patate lesse
- 1 cucchiaio di parmigiano
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- Per farcire:
- salmone affumicato
- insalata
- lenticchie
Procedimento
- schiacciare le patate ancora calde dentro una ciotola.
- aggiungere il tuorlo, il parmigiano, sale e pepe.
- mescolare bene e mettere il composto dentro una tasca da pasticcere con becuccio a stella.
- Disegnare delle stelle sopra un foglio di carta forno, precedentemente appoggiato all'interno di una teglia.
- bagnare un cucchiaio nell'albume avanzato e creare dei bucchi al centro di ogni stella.
- Cuocere in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
- Farcire con salmone affumicato, insalata ecc
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Fammi sapere se provi a fare le mieStelle di patate al forno.
Un bacio!
A presto.
