Stelle di patate al forno

Le stelle di patate al forno,una ricetta facile che è perfetta per le feste e non solo.

E’ un mio modo, per cambiare forma alla famosa ricetta delle patate duchessa.

Le patate diventano cosi dei contenitori, da farcire con quello che si vuole.

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Stelle di patate al forno
 
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Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
Le stelle di patate al forno sono un modo diverso e carino per fare le patate duchesse.
Ingredienti
  • 600 gr di patate lesse
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico di sale
  • Per farcire:
  • salmone affumicato
  • insalata
  • lenticchie
Procedimento
  1. schiacciare le patate ancora calde dentro una ciotola.
  2. aggiungere il tuorlo, il parmigiano, sale e pepe.
  3. mescolare bene e mettere il composto dentro una tasca da pasticcere con becuccio a stella.
  4. Disegnare delle stelle sopra un foglio di carta forno, precedentemente appoggiato all'interno di una teglia.
  5. bagnare un cucchiaio nell'albume avanzato e creare dei bucchi al centro di ogni stella.
  6. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
  7. Farcire con salmone affumicato, insalata ecc
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.

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Fammi sapere se provi a fare le mieStelle di patate al forno.

Un bacio!

A presto.

Gabri

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