Stelle di patate al forno
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Le stelle di patate al forno sono un modo diverso e carino per fare le patate duchesse.
Autore:
Ingredienti
  • 600 gr di patate lesse
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico di sale
  • Per farcire:
  • salmone affumicato
  • insalata
  • lenticchie
Procedimento
  1. schiacciare le patate ancora calde dentro una ciotola.
  2. aggiungere il tuorlo, il parmigiano, sale e pepe.
  3. mescolare bene e mettere il composto dentro una tasca da pasticcere con becuccio a stella.
  4. Disegnare delle stelle sopra un foglio di carta forno, precedentemente appoggiato all'interno di una teglia.
  5. bagnare un cucchiaio nell'albume avanzato e creare dei bucchi al centro di ogni stella.
  6. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
  7. Farcire con salmone affumicato, insalata ecc
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/stelle-di-patate-al-forno/