Oggi vi do la ricetta dei miei Spiedini di pollo sfiziosi
Un modo semplice e diverso del solito per presentare la classica fettina di petto di pollo
Avevo voglia di qualcosa di goloso ma che allo stesso tempo fosse veloce da preparare.
E fu in questo spirito di “pigrizia golosa” che è nata ricetta dei miei Spiedini di pollo sfiziosi ; un
mix tra i wurstel e le polpette di pollo
- 500 gr di petto di pollo a pezzi
- 1 cucchiaino di paprica
- 1 pezzettino piccolo di zenzero
- 1 pezzettino di peperoncino
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- 3 fette di pane ammolato in acqua o latte o 3 fette di pancarrè
- 1 cipollotto
- 1 scalogno
- sale,pepe e olio q.b
- farina q.b
- Ammolla il pane in poco latte oppure con l'acqua. strizzalo bene e metti da parte
- metti tutti gli ingredienti all'interno di un mixer e frulla.
- per ultimo aggiungi il pane e un cucchiaio d'olio che aiuterà a legare il tutto
- Con l'aiuto delle mani e un po di farina, forma dei salsicciotti
- Inserisce uno stecchino per spiedini al centro di ogni salsicciotto
- Gli spiedini sono pronti per esseri cotti
All'occorrenza, toglieteli dal freezer e infornateli per circa 20 /25 minuti a 180-200 gradi
Gli Spiedini di pollo sfiziosi sono ideali per una cena estiva leggera e gustosa.
Potete cuocerli in 3 modi diversi:
In padella: ci vorranno circa 10 minuti aggiungendo un filo d’olio e rigirandoli spesso.
Per velocizzare la cottura, potete anche usare un coperchio e se volete li potete sfumare con un goccio di vino bianco o acqua
Al forno: sistemare gli spiedini di pollo in una teglia, spennellateli con un po d’olio d’oliva e infornateli a 190 /200 gradi per circa 15 minuti. ricordatevi di girarli ogni tanto
Sulla griglia: occorrono circa 8- 10 minuti, ma bisogna rigirare spesso e stare molto attenti a non farli bruciare
Provate i miei Spiedini di pollo sfiziosi e fatemi sapere 😉
un bacio e a presto
Gabri
