Ecco a voi la ricetta di un secondo buonissimo e facile: lo Spezzatino con piselli e pomodoro morbidissimo!
Un grande classico della cucina italiana, perfetto per il pranzo della domenica e non solo.
Lo Spezzatino con piselli e pomodoro è una ricetta semplice, il segreto per renderla speciale sta tutto nell’utilizzare ingredienti di buona qualità.
Spezzatino con piselli e pomodoro
Ingredienti
- 1 cipolla
- 1 carota
- 600 gr di carne da spezzattino
- 600 gr di pisellini congelati
- 700 gr passata pomodoro
- sale e pepe a piacere
- olio d'oliva quanto basta
Procedimento
- All'interno di una pentola dai bordi alti e dal fondo spesso, aggiungiamo: un filo d'olio, la cipolla a fette e la carota a pezzettini piccoli.
- condiamo con sale e pepe e facciamo rosolare bene per circa 5 minuti.
- In seguito aggiungiamo la carne a pezzi piccoli e la facciamo rosolare bene. Dovrà cambiare colore da tutti i lati.
- Ora non ci resta che aggiungere i pisellini congelati e la passata di pomodoro.
- Mescoliamo bene e copriamo lasciando giusto un pezzettino del coperchio semi aperto.
- Facciamo cuocere a fiamma minima per circa 3 ore.
- Di tanto in tanto controlliamo la cottura e se serve aggiungiamo un goccio d'acqua.
- La cottura lenta ci consentirà di ottenere una carne morbidissima.
Lo Spezzatino con piselli e pomodoro può essere servito come secondo ma volendo diventa anche un piatto unico ricco e nutriente; basta abbinarlo al riso in bianco , alle patate o al pane.
Preparate questo Spezzatino con piselli e pomodoro morbidissimo e lasciate un commento con la vostra opinione qua sotto 😉
Un bacio
A presto
