Rotolo alla crema con savoiardi
Un dolce senza cottura, fresco e delizioso!
Se hai 10 minuti e dei biscotti secchi in dispensa vieni con me in cucina!
Rotolo alla crema senza cottura con savoiardi
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: dolci senza cottura
Cucina: italiana
Dosi per: 6 porzioni
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Il rotolo di savoiardi alla crema è un dolce veloce e senza cottura profumato al limone. Si fa in 5 minuti ed è fresco e goloso!
Ingredienti
- 18 biscotti savoiardi
- 300 ml di latte
- 2 tuorli
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio d'amido di mais (sono circa 20-25 grammi)
- scorza di limone a piacere
- latte o succo di frutta quanto basta per inzuppare i bsicotti
Procedimento
- Preparare la crema pasticcera: separare i tuorli dagli albumi e mettere i tuorli dentro un pentolino.
- Aggiungere lo zucchero e l'amido e man mano il latte.
- Infine aggiungere la scorza del limone e portare sul fuoco.
- Cuocere per circa 3 minuti mescolando sempre : quando la crema diventa densa è pronta.
- Bagnare i biscotti nel latte e disporli in due file sopra un foglio di pellicola per alimenti.
- farcire con la crema e aspettare qualche minuto prima di arrotolare.
- Mettere il rotolo in frigo e farlo raffreddare per bene.
- Togliere la pellicola e decorare con della frutta fresca di stagione
Note
Puoi rendere questo dolce ancora più buono e scenografico; basta decorarlo con un mix di frutta fresca o con dei frutti di bosco e ciuffetti di panna.
I biscotti possono essere bagnati con qualsiasi tipo di latte: avena, cocco, mandorle, mucca ecc
Al posto del latte puoi usare il caffè, una bagna di acqua e il tuo liquore preferito o semplicemente un buon succo di frutta.
I biscotti possono essere bagnati con qualsiasi tipo di latte: avena, cocco, mandorle, mucca ecc
Al posto del latte puoi usare il caffè, una bagna di acqua e il tuo liquore preferito o semplicemente un buon succo di frutta.
Il Rotolo di savoiardi alla crema è perfetto come dolce della domenica o per quando abbiamo amici a pranzo. Con poca fatica farete un figurone!
Spero che questa mia idea vi torni utile 😉 e vi consiglio di provare anche la versione Rotolo zuppa inglese!
Un bacio
A presto
