Pizza rustica con radicchio

Oggi condivido con voi la ricetta della mia Pizza rustica con radicchio.

Una ricetta facile, realizzata con la pasta sfoglia già pronta.

Perfetta per una cena sfiziosa e veloce! Io adoro il classico abbinamento “radicchio e gorgonzola” ma se non amate questo formaggio, potete sostituirlo con altri, tipo: stracchino, provola ecc

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Pizza rustica con radicchio
 
Autore:
tipo di ricetta: antipasto
Cucina: italiana
Dosi per: 4 persone
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
Solo 3 ingredienti per preparare una torta salata o se preferite pizza rustica deliziosa con il radicchio! Perfetta come ricetta salva cena oppure per essere servita come uno sfizioso antipasto.
Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 radicchio di 500 gr
  • 90 gr di gorgonzola piccante
  • una manciata di noci
  • sale a piacere
Procedimento
  1. Lava il radicchio e affettalo sottile sottile.
  2. Srotola la pasta sfoglia e distribuisci il gorgonzola a pezzettini.
  3. Ricopre con il radicchio e aggiungi delle noci sgusciate qua e la.
  4. Inforna a 200 gradi per circa 20-30 minuti.
  5. La pasta sfoglia deve risultare bella croccante.
Note
La pasta sfoglia può essere sostituita con l'impasto per pizza.
A metà cottura accendete il forno ventilato, cosi diventa bella croccante.

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Questa Torta salata con il radicchio è perfetta anche per un antipasto  fra amici.

Se come me, amate abbinare il miele al formaggio, una volta che la torta è cotta aggiungete un filo di miele millefiori e vedrete che bontà!

Un bacio

A presto

Gabri

 

 

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