Peperoni salsicce e patate in padella è un secondo o meglio, piatto unico che si prepara in 30 minuti e sparisce in 2
Una ricetta semplice e con pochi ingredienti, ma che è di una bontà assurda!
- 2 patate grandi
- 3 salsicce
- 6 peperoni piccoli o 4 grandi
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale e pepe a piacere
- un filo d'olio d'oliva
- uno spicchio d'aglio
- acqua quanto basta
- Lava i peperoni e rimuovi i semi. Tagliali a listarelle o cubetti
- In una padella capiente, versa un filo d'olio e aggiungi l'aglio e i peperoni
- Vai rosolare i peperoni a fiamma alta per circa 5 minuti
- Rimuovi la pelle delle salsicce. spezzata le salsicce all'interno della padella con i peperoni e lasciale rosolare bene
- sfuma con il vino bianco
- Una volta che il vino ha evaporato, aggiusta di sale e pepe e aggiungi le patate a pezzi grossi
- Copri e fai cuocere il tutto per circa 15 - 20 minuti
- Servi subito
il gusto cambia ma viene sempre ottimo! usate ⅓ di bicchiere d'aceto e il rimanente d'acqua
Peperoni salsicce e patate in padella è una mia variante del classico secondo romano Pollo e peperoni
Non avevo il pollo in casa, ma avevo 3 salsicce in frigo che non vedevano l’ora di essere gustate .
Le patate stanno bene su praticamente tutto, e non potevo non farle partecipare alla festa dei sapori goduriosi.
Erano solo loro due, ma belle grandi e pure già lesse.. ma si dai!
Ce sempre posto per una patatina in padella 😉
Se avete voglia di un secondo goloso, economico e che accontenta tutta la famiglia : Peperoni salsicce e patate in padella è la ricetta da fare subito e da ripetere, ripetere e ripetere ancora
Volete un consiglio sincero e d’amicizia?
Raddoppiate, anzi triplicate le dosi della ricetta; poi prendetene una bella pagnotta, chiudete la porta della cucina a chiave, apparecchiate e mettetevi seduti
Spegnete il telefono e prendete la forchetta …
se siete maggiorenni e in gamba, alzate pure il bicchiere!
Parola di Gabri
