Peperoni salsicce e patate in padella
 
 
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Ingredienti
  • 2 patate grandi
  • 3 salsicce
  • 6 peperoni piccoli o 4 grandi
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • sale e pepe a piacere
  • un filo d'olio d'oliva
  • uno spicchio d'aglio
  • acqua quanto basta
Procedimento
  1. Lava i peperoni e rimuovi i semi. Tagliali a listarelle o cubetti
  2. In una padella capiente, versa un filo d'olio e aggiungi l'aglio e i peperoni
  3. Vai rosolare i peperoni a fiamma alta per circa 5 minuti
  4. Rimuovi la pelle delle salsicce. spezzata le salsicce all'interno della padella con i peperoni e lasciale rosolare bene
  5. sfuma con il vino bianco
  6. Una volta che il vino ha evaporato, aggiusta di sale e pepe e aggiungi le patate a pezzi grossi
  7. Copri e fai cuocere il tutto per circa 15 - 20 minuti
  8. Servi subito
Note
Al posto del vino potete sfumare anche con l'aceto bianco
il gusto cambia ma viene sempre ottimo! usate ⅓ di bicchiere d'aceto e il rimanente d'acqua
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/peperoni-salsicce-e-patate-in-padella/