Panino con funghi senza pane

Panino con funghi senza pane, proprio cosi. Tranquilli, che avete letto bene.

Vi presento il mio Hamburger con funghi ricetta vegetariana

In realtà questo non è vero hamburger, è solo un modo carino, goloso e diverso dal solito per servire i funghi champignon

Panino con funghi senza pane
 
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Ingredienti
  • 4 funghi champignon grandissimi
  • 2 fette di mozzarella
  • rucola a piacere
  • 1 pomodoro grande
  • sale olio e balsamico a piacere
  • aglio olio e prezzemolo per cuocere i funghi
Procedimento
  1. lavare e rimuovere il gambo dei funghi
  2. in una padella mettere un filo d'olio,prezzemolo, sale ,aglio e peperoncino.
  3. Cuocere i funghi a fuco medio basso per circa 10 minuti con il coperchio
  4. togliere i funghi dalla padella e metterli sopra una bistecchiera ben calda
  5. farli cuocere per circa 2 minuti e assemblare il panino come piu vi piace

panino vegano panino di funghi champignon ricetta facile veloce di gabri

Al mercato ho trovato dei  funghi enormi, talmente grandi che mi sembravano quasi dei panini e per questo  ho deciso di provare a farli assomigliare a dei veri i propri panini da hamburger

Il risultato è stato un piatto molto gustoso e leggero; perfetto per chi è a dieta

Certo che il sapore non è quello di un hamburger vero, ovviamente i miracoli io ancora non li faccio altrimenti non sarei qui. 🙂

Insomma , se vi piace sperimentare in cucina;  io vi consiglio di provarli perché sono davvero molto buoni e sono anche facilissimi da fare.

Per questa ricetta è fondamentale usare dei funghi champignon molto grandi, perché in cottura i funghi perdono molta acqua e diminuiscono.

panino con funghi champignon panino vegano senza pane ricetta veloce di gabri

Spero che la mia idea di fare il Panino con funghi senza pane vi sia piaciuta e vi consiglio di mangiare questi “hamburger vegetariani” usando  le posate;  non con le mani  come ho fatto io, altrimenti vi farete la doccia ad ogni boccone…guardate il video in alto e capirete 😉

Provateli!

Un bacio

A presto

Gabri

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