Oggi condivido con voi la ricetta dei miei Muffins sofficissimi con mele e gocce di cioccolato!
Un dolcetto facile e veloce da fare, perfetto per la colazione o la merenda.
L’impasto si fa in 5 minuti, con solo un uovo e senza burro.
Muffins con mele e cioccolato
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Dolce da colazione
Cucina: Italiana
Dosi per: 12 muffins
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Voglia di un dolcetto per la colazione e hai poco tempo? La ricetta dei muffins alle mele fa al caso tuo. L'impasto si fa in un attimo, con solo un uovo e senza burro. Il risultato sono delle tortine talmente soffici e leggere che si sciolgono in bocca!
Ingredienti
- Dosi per 12 tortine medie
- 1 uovo
- 150 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero
- 150 gr di mele pulite
- 10 gr di lievito per dolci
- 73 gr d'olio di semi
- 130 ml di latte
- 40 gr di gocce di cioccolato
Procedimento
- Sbuccia e taglia a dadini le mele. Condisci con il succo di mezzo limone, per evitare di farle annerire.
- Versa all'interno di una ciotola: l'uovo. lo zucchero, l'olio e la farina.
- Mescola velocemente con una frusta a mano.
- Aggiungi il lievito, le mele a pezzettini e le gocce di cioccolato; mescola.
- Distribuisce l'impasto all'interno dei pirottini per muffins e inforna a 180 gradi per circa 20-25 minuti.
- Una volta pronti, togli i muffins dallo stampo e lasciali raffreddare.
Note
Se siete intolleranti al lattosio, potete sostituire il latte con un buon succo di mele o con il latte di mandorle.
Se come me, amate i dolci con le mele, dovette assolutamente fare queste tortine perchè sono buonissime !
I Muffins alle mele e cioccolato sono il frutto di un adattamento che ho fatto alla ricetta dei muffins pere e cioccolato di Knam, che trovate cliccando qui
Questi muffins alle mele si sciolgono in bocca! sono una vera delizia!
provateli e fatemi sapere 😉
Un bacio
A presto
