Muffins alla banana leggerissimi

Oggi vi do la ricetta dei miei Muffins alla banana leggerissimi.
Bastano meno di 5 minuti, solo un uovo e una banana matura per  preparare una colazione deliziosa per tutta la famiglia!

Queste tortine alla banana sono dei dolcetti veloci da fare, leggeri e buonissimi!

Ci servono pochi ingredienti e si mantengono soffici a lungo.

muffins alla banana senza burro solo un uovo ricetta facile di gabri

Muffins alla banana leggerissimi
 
Autore:
tipo di ricetta: dolci da colazione
Cucina: italobrasiliana
Dosi per: 12 muffins piccoli
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
I muffins alla banana sono dei dolcetti da colazioni deliziosi, facili e veloci da fare. L'impasto si fa senza burro e senza latte, sono sofficissimi!
Ingredienti
  • 1 banana grande molto matura
  • 1 uovo ( 50 gr con il guscio)
  • 70 gr di zucchero
  • 80 ml di liquore amaretto
  • 130 gr di farina di cui 30 gr semi integrale
  • 30 gr d'olio di semi di girasole
  • 8 gr di lievito per dolci ( equivale a mezza bustina )
  • 20 gr di frutta secca mista (facoltativo)
  • 1 pizzico di cannella in polvere
Procedimento
  1. Rompi l'uovo dentro una ciotola e aggiungi la banana e lo zucchero. Schiaccia bene con una forchetta.
  2. Aggiungo tutti gli altri ingredienti e mescola velocemente.
  3. Versa il composto all'interno degli stampini per muffins.
  4. Fai cuocere nel forno statico e pre riscaldato a 180 gradi per circa 20-30 minuti

muffins alla banana leggerissimi senza burro ne latte ricetta facile di gabri

I Muffins alla banana oltre ad essere leggerissimi perché sono senza burro; sono perfetti anche senza lattosio; perché l’impasto si fa con il liquore amaretto al posto del latte.

Questa ricetta è frutto di uno dei miei tanti esperimenti in cucina, ed è inspirata ai muffins alle noci

Vi sembra panna la copertura dei muffins, vero? Invece no lo è!

Questa meravigliosa glassa frosting per cupacakes è fatta con la mia crema furba allo yogurt; è leggera e non si smonta! Per la ricetta della glassa cliccate QUI 

Un bacio

A presto

Gabri

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