Lasagne broccoli e salsiccia a modo mio, facili e veloci.
Un perfetto primo piatto della domenica.
Ma anche una ricetta delle feste.
Lasagne broccoli e salsiccia
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Primo
Cucina: Italian
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1kg di broccoli siciliani
- 300 gr di salsiccia
- 2 bicchieri pieni d’acqua
- Sale e pepe a piacere
- 2 cucchiai di farina (40 gr)
- 1 bicchiere di latte
- 250 gr di lasagne
- 300 gr di formaggio emmental o mozzarella per pizza
- Parmigiano
Procedimento
- Tagliare finemente i broccoli
- Sbucciare i gambi dei broccoli e in seguito tagliarli a pezzettini
- Privare la salsiccia delle budella e sbriciolarla dentro una padella grande (premere la salsiccia con una forchetta)
- Versare i broccoli dentro la padella con la salsiccia.
- Aggiungere 2 bicchieri pieni d’acqua
- Cuocere per circa 15-20 minuti
- Condire con sale e pepe nero
- Mettere da parte i broccoli cotti e conservare l’acqua di cottura.
- Sciogliere 2 cucchiai di farina in un bicchiere di latte
- Versare il latte dentro la padella con l’acqua di cottura dei broccoli
- Cuocere per circa 5 minuti in modo da ottenere una sorta di besciamella saporita.
- Prendere una teglia imburrata e versare qualche cucchiaio di besciamella
- Mettere uno strato di lasagne
- Assemblare la lasagna alternando strati di besciamella, pasta, broccoli e formaggio.
- Decorare con 2 cimette di broccolo crudo e parmigiano
- Coprire con un foglio d’alluminio
- Cuocere in forno a 200 gradi per circa 20 minuti
- Togliere la carta e lasciare gratinare per qualche minuto
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Le Lasagne broccoli e salsiccia hanno un gusto irresistibile.
I broccoli siciliani possono essere sostituti con il broccolo romanesco oppure con il cavolfiore.
Broccoli e salsiccia insieme sono sempre un’accoppiata vincente!
Un bacio
A presto
