Lasagne broccoli e salsiccia
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Autore:
tipo di ricetta: Primo
Cucina: Italian
Ingredienti
  • 1kg di broccoli siciliani
  • 300 gr di salsiccia
  • 2 bicchieri pieni d’acqua
  • Sale e pepe a piacere
  • 2 cucchiai di farina (40 gr)
  • 1 bicchiere di latte
  • 250 gr di lasagne
  • 300 gr di formaggio emmental o mozzarella per pizza
  • Parmigiano
Procedimento
  1. Tagliare finemente i broccoli
  2. Sbucciare i gambi dei broccoli e in seguito tagliarli a pezzettini
  3. Privare la salsiccia delle budella e sbriciolarla dentro una padella grande (premere la salsiccia con una forchetta)
  4. Versare i broccoli dentro la padella con la salsiccia.
  5. Aggiungere 2 bicchieri pieni d’acqua
  6. Cuocere per circa 15-20 minuti
  7. Condire con sale e pepe nero
  8. Mettere da parte i broccoli cotti e conservare l’acqua di cottura.
  9. Sciogliere 2 cucchiai di farina in un bicchiere di latte
  10. Versare il latte dentro la padella con l’acqua di cottura dei broccoli
  11. Cuocere per circa 5 minuti in modo da ottenere una sorta di besciamella saporita.
  12. Prendere una teglia imburrata e versare qualche cucchiaio di besciamella
  13. Mettere uno strato di lasagne
  14. Assemblare la lasagna alternando strati di besciamella, pasta, broccoli e formaggio.
  15. Decorare con 2 cimette di broccolo crudo e parmigiano
  16. Coprire con un foglio d’alluminio
  17. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 20 minuti
  18. Togliere la carta e lasciare gratinare per qualche minuto
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/lasagne-broccoli-e-salsiccia/