L’Insalata di riso con salmone con il mio truccheto, sarà ancora più veloce da preparare.
Un’insalata fresca e buonissima!
Un piatto unico molto fresco e gustoso, ideale per tutta la famiglia.
Insalata di riso con salmone
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Insalata
Cucina: Italian
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 bicchieri di riso
- 4 bicchieri d'acqua
- 200 gr di salmone affumicato
- 1 avocado maturo
- 1 limone
- sale e pepe nero a piacere
Procedimento
- In una pentola mettere i bicchieri di riso e l'acqua
- Cuocere per circa 15 minuti senza mescolare e lasciare il coperchio leggermente aperto
- Condire con un pizzico di sale a metà cottura
- Fai cuocere gli ultimi 5 minuti senza coprire a fiamma bassa
- Il riso cotto in questo modo rimane cremoso, non dovrai aggiungere maionese nell'insalata
- Tagliare il salmone affumicato (oppure i gamberetti)
- Aggiungere il salmone nel riso ancora caldo, cosi si cuocerà con il vapore (se preferisci il salmone crudo, lascia raffreddare il riso)
- Condire con un buon olio d'oliva.
- Aggiungere qualche pezzettino di avocado (spargilo con del succo di limone così non diventerà nero), dei pezzettini di pomodori
- Infine condire con pepe nero a piacere o erba cipollina
- Mescolare e mettere in frigo per circa 1 ora (queste dosi bastano per circa 6 porzioni abbondanti)
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Una ricetta estiva, molto veloce da fare.
Essendo un piatto unico si può mangiare sia a pranzo che a cena.
Clicca qui per vedere altre ricette di insalate di riso
Un bacio!
A presto.
