Queste Melanzane arrosto al forno sono le più deliziose e facili da cucinare che abbia mai mangiato!
Ottime per condire la pasta, anche da fredda con foglie di menta, per delle bruschette, o anche per fare un ripieno di ravioli.
Bastano pochi ingredienti per preparare delle melanzane al forno.
Melanzane arrosto al forno
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Contorno
Cucina: Italian
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Queste melenzane arrosto al forno sono ideali se hai delle belle melenzane e vuoi cucinarle in modo semplicissimo ma gustosissimo.
Ingredienti
- 2 melanzane di media grandezza
- 3 piccoli spicchi d'aglio
- peperoncino a piacere
- origano
- sale
- olio d'oliva
Procedimento
- Lavare e tagliare a metà le melenzane
- Incidere la polpa al centro delle melanzane
- Condire con sale.
- Inserire dei pezzattini di peperoncino e degli spicchi d’aglio.
- Sistemare le melanzane dentro una teglia foderata con la carta forno (devono stare strette, strette)
- Condire con abbondante olio d'oliva e origano a piacere.
- Cuocere in forno a 200 gradi per circa 30/40 minuti.
- Il tempo di cotura può variare in base al tipo di forno e alla dimensione delle melanzane, quindi dopo i primi 20 minuti controllare la cottura infilzando le melanzane con la forchetta.
- Puoi mangiarli così per come sono oppure se frulli la polpa con gli spicchi d'aglio, ottieni una crema deliziosa per farcire un panino o per condire la pasta.
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Questa ricetta è ideale anche per i vegetariani e i vegani.
Ricetta veloce al forno dal sapore delizioso!
Se vuoi vedere altre ricette con le melanzane clicca qui: Ricette con Melanzane
Un bacio!
A presto.
