Preparo questi Gnocchi al formaggio nei giorni in cui fa molto freddo e ho voglia di qualcosa di delizioso e facile!
La particolarità di questa ricetta è che non bisogna lessare gli gnocchi, basta versali crudi in teglia aggiungere il condimento e infornare.
Se come me, adori i formaggi amerai questa ricetta!
Gnocchi al formaggio
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Primo
Cucina: Italian
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Questi Gnocchi al formaggio sono perfetti se hai voglia di qualcosa di goloso e velocissimo da preparare.
Ingredienti
- 500 gr di gnocchi (io preferisco quelli piccolini)
- 100 gr di formaggio filante (quello che vuoi tu)
- 50 gr di formaggio pecorino romano
- 1 bicchiere di latte
- Sale e pepe a gusto
Procedimento
- In una teglia aderente mettere all’interno gli gnocchi, il formaggio filante a pezzetti, il peperoncino romano grattugiato, il latte, sale e pepe.
- Mescolate il tutto e ri-grattugiare un po’ di pecorino romano, in modo da creare una bella crosticina sopra.
- Coprire con un foglio di carta stagnola lasciando un bordino aperto in modo da far uscire un po’ di vapore.
- Cuocere in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.
- Togliere la carta quando gli gnocchi sono cotti e lasciare gratinare per pochi minuti.
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Gli Gnocchi al formaggio sono una vera e propria bomba golosa.
Si puo’ usare la stessa tecnica anche per fare gli gnocchi al sugo al forno.
E’ perfetta per svuotare il frigo dagli avanzi di formaggio.
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Un bacio!
A presto.
