Filetti di merluzzo con patate al forno

Siete senza idee per la cena? che ne dite di fare i Filetti di merluzzo con patate al forno.

Una ricetta facile e veloce per un secondo piatto leggero, sano e buonissimo!

Io ho usato dei semplicissimi filetti di pesce congelato, ma va bene anche il pesce fresco.

Filetti di merluzzo con patate al forno
 
Autore:
tipo di ricetta: secondo piatto di mare
Cucina: italiana
Dosi per: 3 persone
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
Il filetto di merluzzo in crosta di patate al forno è un secondo piatto di mare molto facile da fare, leggero e buonissimo! Per dare un tocco di colore e sapore in più, usate le patate viola.
Ingredienti
  • 6 filetti di merluzzo o altro pesce
  • 4 patate bianche piccoline
  • 7 Patate viola piccole
  • 2 rametti di rosmarino
  • 2 spicchi d'aglio
  • sale-pepe e olio a piacere
  • * La quantità di patate varia molto in base alla loro grandezza.
Procedimento
  1. Lava, sbuccia e affetta a fettine molto sottili le patate.
  2. Condisci le patate con sale, aglio, rosmarino, pepe e olio d'oliva a piacere.
  3. Metti i filetti di pesce all'interno di una teglia foderata con la carta forno.
  4. Condisci il pesce con sale e olio e ricopri tutti i filetti con le fettine di patate.
  5. Inforna a 180 gradi per circa 20-30 minuti.
  6. Sforna e servi con una buona insalata mista
Note
Per rendere più bello, saporito e invitante questo piatto ho usato qualche patata viola.
Potete prepararlo anche con le patate dolci, in questo caso ci sta bene un po di peperoncino in polvere oppure usate un olio al peperoncino per condirle.

filetto merluzzo in crosta di patate al forno ricetta facile veloce di gabri

I Filetti di merluzzo con patate al forno è una di quelle ricette che faccio di solito quando non

ho voglia di cucinare, in meno di 10 minuti preparo tutto e poi al resto ci pensa il forno.

Le patate devono essere tagliate sottili, cosi cuoceranno insieme al pesce e lo proteggeranno;

rendendo il merluzzo morbido, succoso e saporito.

Provatelo!

Un bacio

A presto

Gabri

 

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