Filetti di merluzzo con patate al forno
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Il filetto di merluzzo in crosta di patate al forno è un secondo piatto di mare molto facile da fare, leggero e buonissimo! Per dare un tocco di colore e sapore in più, usate le patate viola.
Autore: Ricette di Gabri
tipo di ricetta: secondo piatto di mare
Cucina: italiana
Dosi per: 3 persone
Ingredienti
- 6 filetti di merluzzo o altro pesce
- 4 patate bianche piccoline
- 7 Patate viola piccole
- 2 rametti di rosmarino
- 2 spicchi d'aglio
- sale-pepe e olio a piacere
- * La quantità di patate varia molto in base alla loro grandezza.
Procedimento
- Lava, sbuccia e affetta a fettine molto sottili le patate.
- Condisci le patate con sale, aglio, rosmarino, pepe e olio d'oliva a piacere.
- Metti i filetti di pesce all'interno di una teglia foderata con la carta forno.
- Condisci il pesce con sale e olio e ricopri tutti i filetti con le fettine di patate.
- Inforna a 180 gradi per circa 20-30 minuti.
- Sforna e servi con una buona insalata mista
Note
Per rendere più bello, saporito e invitante questo piatto ho usato qualche patata viola.
Potete prepararlo anche con le patate dolci, in questo caso ci sta bene un po di peperoncino in polvere oppure usate un olio al peperoncino per condirle.
Potete prepararlo anche con le patate dolci, in questo caso ci sta bene un po di peperoncino in polvere oppure usate un olio al peperoncino per condirle.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/filetti-di-merluzzo-con-patate-al-forno/