Carciofi fritti in friggitrice ad aria; un modo alternativo per rendere piu’ leggeri i carciofi alla Giudia.
Avevo tanta voglia di mangiare questa ricetta tipica della cucina romana ebraica, ma non avevo abbastanza l’olio per
friggere e cosi ho pensato di farli nella friggitrice. Il risultato è stato delizioso e non potevo non condividere con voi
questa mia scoperta.
Carciofi fritti in friggitrice ad aria
Autore:
Ricette di Gabri
I carciofi fritti in friggitrice ad aria sono un contorno delizioso ! Un alternativa piu' leggera alla ricetta classica dei carciofi alla giudia.
Ingredienti
- 4 carciofi grandi
- 1 tazzina di caffè scarsa d'olio d'oliva
- sale e pepe a piacere
- aglio a piacere
Procedimento
- Bollire i carciofi puliti per 8-10 minuti , dipende dalla grandezza del carciofi
- Lascia raffreddare bene.
- Spennellare, l'esterno e l'interno dei carciofi con l'olio aromatizzato all'aglio.
- Cuocere in friggitrice ad aria a 200 gradi per 12-15 minuti
- Girare dopo 10 minuti di cottura e cuocere per altri 3 o 5 minuti
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
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