In frigo hai Asparagi uova e patate? Allora oggi facciamo una ricetta salva cena, veloce e buonissima!
Un insalatona primaverile che piace a grandi e bambini ed è perfetta come piatto unico.
- 2 uova sode
- 1 patata grande lessa
- 1 scatola di 80gr di tonno sott'olio
- sale pepe e olio a piacere
- 23 asparagi sbollentati in acqua salata
- Pulire gli asparagi e bollirli in acqua salata per circa 10 minuti.
- Mettere le uova all'interno di un pentolino e ricoprire con l'acqua.
- Portare sul fuoco e dal momento in cui bolle ,contare 10 minuti di cottura. far intiepidire e sgusciare.
- Unire la patata lessa e schiacciata con il tonno e aggiustare di sale e pepe.
- Tagliare le uova a metà e mettere da parte i tuorli.
- Tagliare a listarelle gli albumi.
- Assemblare il tutto su un piatto in modo da creare un fiore.
Io ho preparato L’ Insalata con asparagi, uova e tonno per il pranzo del venerdì santo; giorno in cui per chi è cattolico, si mangia senza carne.
Io non mi ritengo cattolica o meglio non ho nessuna religione, nonostante io sia stata battezzata e abbia fatto la comunione, non mi sento di prendere parte a nessuna religione, perché ce sempre qualcosa che non mi convince e che non sarei in grado di rispettare.
La religione è stata creata dagli umani e non è stato di certo Dio a fare tutte queste divisioni religiose che esistono attualmente…
Io ho fede. Credo fortemente in Dio , tra l’altro mi sembra che abbiamo indizi sufficienti per capire che solo un uomo speciale e straordinario come lui , poteva creare le meraviglie di questa terra.
Le guerre, la violenza e la mancanza di rispetto nei confronti dell’altro e l’ambiente, sono solo alcune delle dimostrazioni che tutta la bellezza e la perfezione esistente nel mondo non è opera nostra.
Credo che Gesù aspetta da noi solo amore e rispetto per noi stessi e per gli altri, se mangiamo la carne o meno, non gli può fregar di meno.
Mangia pure quello che ti pare, ma ricordati di fare le cose sempre con le tue migliori intenzioni e senza cattiveria.
Sono sicura al cento percento che lui non chiude le porte del paradiso a nessuno per una aver mangiato una bistecchina.
Siccome lui ha dato in sacrificio suo figlio per salvare a noi, cerchiamo di rinunciare a qualcosa che ci piace tanto oppure cerchiamo di fare qualcosa che non ci piace affatto.
Dove è la sofferenza in rinunciare a un bistecca per mangiare i gamberoni fritti??
Io la penso cosi, poi ognuno può pensarla a modo suo; l’importante è ricordarsi di rispettare il pensiero dell’ altro e non credersi mai superiore a nessuno.
Detto ciò; l’ insalata di Asparagi uova e patate oltre ad essere buonissima, è anche molto bella da vedere e porta allegria in tavola!
Piacerà sicuramente anche ai bambini.
Se vi va, provatela!
Un bacio
A presto
Gabri
