Asparagi uova e patate
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Voglia di primavera e leggerezza? Prepara l'insalata di asparagi, uova, patate e tonno! un piatto unico, buono ,sano e veloce da fare!
Autore:
tipo di ricetta: piatto unico
Cucina: italiana
Dosi per: 2 porzioni
Ingredienti
  • 2 uova sode
  • 1 patata grande lessa
  • 1 scatola di 80gr di tonno sott'olio
  • sale pepe e olio a piacere
  • 23 asparagi sbollentati in acqua salata
Procedimento
  1. Pulire gli asparagi e bollirli in acqua salata per circa 10 minuti.
  2. Mettere le uova all'interno di un pentolino e ricoprire con l'acqua.
  3. Portare sul fuoco e dal momento in cui bolle ,contare 10 minuti di cottura. far intiepidire e sgusciare.
  4. Unire la patata lessa e schiacciata con il tonno e aggiustare di sale e pepe.
  5. Tagliare le uova a metà e mettere da parte i tuorli.
  6. Tagliare a listarelle gli albumi.
  7. Assemblare il tutto su un piatto in modo da creare un fiore.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/asparagi-uova-e-patate/