Torta salata di verdure in padella
Vi assicuro che con questa ricetta i bambini mangeranno le verdure senza fare capricci!
Serve solo una padella, una busta di minestrone surgelato e 5 minuti per fare l’impasto.
Torta salata di verdure in padella
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Torta salata
Cucina: italiana
Dosi per: 6 porzioni
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Basta un uovo, una busta di minestrone surgelato e pochi minuti per fare una deliziosa torta salata in padella! Una ricetta semplice e veloce che piace tanto ai bambini.
Ingredienti
- 450 gr di preparato per minestrone surgelato
- 1 uovo
- 75 gr d'olio ( ho usato l'olio d'oliva ma se vuoi puoi usare anche l'olio di semi)
- 200 gr d'acqua calda
- 200 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per torte salate o dolci non vanigliato ( sono la stessa cosa)
Procedimento
- Versa un filo d'olio in padella e aggiungi il minestrone surgelato. Copri e fai cuocere per circa 15 minuti. Se serve aggiungi un goccio d'acqua.
- Per l'impasto: rompere l'uovo dentro una ciotola e aggiungere l'olio. Mescolare bene.
- Aggiungere la farina e a filo l'acqua.
- Per ultimo aggiungere le verdure fredde e il lievito.
- Versare l'impasto all'interno di una padella di 24 cm di diametro e coprire.
- Far cuocere sul fornello più piccolo, con la fiamma al minimo per circa 35 minuti.
- Tagliare a quadretti e servire.
Note
Può essere cotta anche in forno statico a 180 gradi per circa 40 minuti.
La padella deve essere antiaderente altrimenti bisogna foderarla con la carta forno.
La padella deve essere antiaderente altrimenti bisogna foderarla con la carta forno.
Per realizzare questa torta salata cotta in padella potete usare degli avanzi di verdure che avete in frigo, oppure un mix di affettati e formaggio.
La consistenza è un mix fra una torta e una frittata, è buonissima!
Provatela e fatemi sapere!
Un bacio
A presto
