Oggi facciamo un Dolce al cucchiaio favoloso e facile
Delle gustose rose di panna e yogurt da servire con : frutta fresca, cioccolato oppure marmellata
- 250 ml di yogurt bianco (ho usato lo yogurt con lo zucchero d'uva)
- 5 grammi di gelatina in foglie da ammolare in 5 volte il suo peso d'acqua,ossia 25 grammi d'acqua
- 125 ml di panna zuccherata
- SALSA DI FRUTTA
- 60 gr di frutta pulita,
- 1 cucchiaino di succo di limone, zucchero a velo a gusto
- Mettere in ammollo 5 grammi di gelatina in fogli con 20 gr d'acqua.
- Lasciar riposare per un minuto circa.
- Montare 125 ml di panna vegetale
- già zuccherata. Aggiungere 250 ml di yogurt bianco- meglio se denso
- (ho usato lo yogurt con lo zucchero d'uva)
- Usare un beccuccio grande petal, il numero varia in base alla marca.
- In mancanza della punta basta fare un taglio con un angolo di 45 gradi .
- Aggiungere la gelatina sciolta prima e mescolare bene.
- Mettere la mousse dentro una tasca da pasticcere. Creare delle rose sopra un foglio di carta forno
- IDEA FURBA! Per fare prima puoi usare della semplice panna
- ben montata, cosi sarà ancora più veloce. Mettere le rose in freezer e farle congelare
- Prepara le salse di frutta con: 60 gr di frutta pulita,
- cucchiaino di succo di limone, zucchero a velo a gusto
- Cuocere per il tempo necessario a far ammorbidire la frutta, filtrare
- e far raffreddare. Può essere sostituito con la marmellata
Come avete visto non ci vuole chissa chè per fare un Dolce al cucchiaio favoloso che stupisca tutti; basta un poco di creatività.
Quello che ci tenevo a condivide con voi, era la mia idea di servire una semplice mousse allo yogurt in versione moderna ed elegante.
Se siete a dieta potete fare le rose con la crema allo yogurt senza panna
Voi che mi seguite da tanti anni, sapete che adoro i fiori e sempre che posso li porto nelle mie ricette.
Questa ricetta oltre ad essere molto facile è anche furba; perché le rose possono essere preparate in anticipo e conservate in freezer, poi quando vi arriva qualcuno all’improvviso, vi basterà prendere un piatto, un cucchiaio di Nutella o della marmellata, rompere degli avanzi di biscotti e mettere tutto su un bel piatto con della frutta secca o fresca.
Vi assicuro che in pochi minuti porterete a tavola un dolce al piatto che farà di wow a tutti gli invitati!
Se provate a fare il mio Dolce al cucchiaio favoloso e facile scattate una bella foto e pubblicatela su instangram usando l’hastag #ricettedigabri o @ricettedigabri
Un bacio
A presto
