Dolce al cucchiaio favoloso e facile
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Le rose di panna e yogurt sono un dolce al cucchiaio facile da fare, estivo e delizioso! Potete servirle con una macedonia di frutta fresca, con delle salse, marmellate o cioccolato.
Autore:
tipo di ricetta: Dolce al cucchiaio elegante
Dosi per: 10 rose circa
Ingredienti
  • 250 ml di yogurt bianco (ho usato lo yogurt con lo zucchero d'uva)
  • 5 grammi di gelatina in foglie da ammolare in 5 volte il suo peso d'acqua,ossia 25 grammi d'acqua
  • 125 ml di panna zuccherata
  • SALSA DI FRUTTA
  • 60 gr di frutta pulita,
  • 1 cucchiaino di succo di limone, zucchero a velo a gusto
Procedimento
  1. Mettere in ammollo 5 grammi di gelatina in fogli con 20 gr d'acqua.
  2. Lasciar riposare per un minuto circa.
  3. Montare 125 ml di panna vegetale
  4. già zuccherata. Aggiungere 250 ml di yogurt bianco- meglio se denso
  5. (ho usato lo yogurt con lo zucchero d'uva)
  6. Usare un beccuccio grande petal, il numero varia in base alla marca.
  7. In mancanza della punta basta fare un taglio con un angolo di 45 gradi .
  8. Aggiungere la gelatina sciolta prima e mescolare bene.
  9. Mettere la mousse dentro una tasca da pasticcere. Creare delle rose sopra un foglio di carta forno
  10. IDEA FURBA! Per fare prima puoi usare della semplice panna
  11. ben montata, cosi sarà ancora più veloce. Mettere le rose in freezer e farle congelare
  12. Prepara le salse di frutta con: 60 gr di frutta pulita,
  13. cucchiaino di succo di limone, zucchero a velo a gusto
  14. Cuocere per il tempo necessario a far ammorbidire la frutta, filtrare
  15. e far raffreddare. Può essere sostituito con la marmellata
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/dolce-al-cucchiaio-favoloso-e-facile/