Oggi prepariamo un contorno semplice e sfizioso : i Carciofi al forno gratinati e cremosi
voi che mi seguite da anni, sapete che adoro i carciofi e che mi piace sempre cucinarli in modo diverso.
Avevo un po di besciamella avanzata e ho deciso di usarla per condire dei semplici carciofi lessi,
il risultato è stato un contorno delizioso e quindi eccomi qui a condividere con voi la mia ricetta.
Carciofi al forno gratinati e cremosi
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: contorno
Cucina: italiana
Dosi per: 4 porzioni
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
I carciofi gratinati al forno sono un contorno semplice da fare e delizioso! La besciamella li rende cremosi e la crosticina di pangrattato è irresistibile! Provateli subito.
Ingredienti
- 8- 10 carciofi
- 100 gr di besciamella
- 2 cucchiai di parmigiano
- pangrattato quanto basta
Procedimento
- Pulisci i carciofi e tagliali a spicchi. ( cerca nel sito " pulire i carciofi" e trovi un video dove spiego tutto)
- Sbollenta i carciofi in abbondante acqua salata per circa 8 minuti.
- Scola bene e versali dentro ad una ciotola.
- Aggiungi la besciamella, il parmigiano e aggiusta di sale e pepe. Mescola bene.
- Fodera una teglia con la carta forno e cospargi il fondo con una manciata di pangrattato.
- distribuisci i carciofi e ricopri con uno strato di pangrattato.
- Inforna a 200 gradi per circa 15 minuti, o finchè non si forma una bella crosticina dorata.
- servi subito
Volete altre ricette con i carciofi? Allora cliccate QUI e fatevi inspirare con queste bontà che ho
preparato nel corso degli anni.
Se provate a fare i miei Carciofi al forno gratinati e cremosi lasciate un commento.
Un bacio
A presto
