Carciofi al forno gratinati e cremosi
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
I carciofi gratinati al forno sono un contorno semplice da fare e delizioso! La besciamella li rende cremosi e la crosticina di pangrattato è irresistibile! Provateli subito.
Autore:
tipo di ricetta: contorno
Cucina: italiana
Dosi per: 4 porzioni
Ingredienti
  • 8- 10 carciofi
  • 100 gr di besciamella
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • pangrattato quanto basta
Procedimento
  1. Pulisci i carciofi e tagliali a spicchi. ( cerca nel sito " pulire i carciofi" e trovi un video dove spiego tutto)
  2. Sbollenta i carciofi in abbondante acqua salata per circa 8 minuti.
  3. Scola bene e versali dentro ad una ciotola.
  4. Aggiungi la besciamella, il parmigiano e aggiusta di sale e pepe. Mescola bene.
  5. Fodera una teglia con la carta forno e cospargi il fondo con una manciata di pangrattato.
  6. distribuisci i carciofi e ricopri con uno strato di pangrattato.
  7. Inforna a 200 gradi per circa 15 minuti, o finchè non si forma una bella crosticina dorata.
  8. servi subito
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/carciofi-al-forno-gratinati-e-cremosi/