Vi presento la mia Pasta mare e monti rivisitata
Un primo piatto semplice e gustoso,realizzato con delle farfalle agli spinaci fatte in casa e un
condimento veloce fatto con panna da cucina e salmone
Pasta mare e monti rivisitata
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 300 gr di farfalle agli spinaci
- 200 ml di panna da cucina
- 2 cubetti di spinaci lessi
- 350 gr di salmone in scatola o a fette affumicato
- sale
Procedimento
- Lessa la pasta in abbondante acqua salata.
- Versa la panna da cucina all'interno di una padella antiaderente.
- Aggiungi il salmone e dei ciuffetti di spinaci
- scalda il tutto per due o tre minuti
- scolla la pasta qualche minuto indietro di cottura e falla finire la cottura in padella
- aggiungi un goccio d'acqua di cottura e prosegui la cottura finchè la pasta non risulta al dente
- Servi subito
Questa è una Pasta mare e monti rivisitata, la ricetta classica è un altra e non ha niente a che vedere con questa.
La classica mare e monti, prevede un mix di funghi e frutti di mare.
La Pasta mare e monti rivisitata oltreché con le farfalle, viene bene anche con qualsiasi altro tipo di pasta corta: rigatoni, orecchiette, fusilli ecc
un bacio
ci rivediamo presto
