Oggi prepariamo un antipasto gustoso e bello da vedere : Tulipani di pomodori datterini farciti
Vista l’abbondanza di pomodorini datterini dell’orto di mio suocero, questa estate sto facendo tantissime ricette con questo meraviglioso frutto
VIDEO RICETTA
Anni fa, sul social Pinterest avevo visto dei pomodorini farciti come se fossero dei tulipani e qualche giorno fa, senza sapere più cosa fare con tutti i datterini che mi ritrovavo qui a casa, mi è rivenuto in mente quella foto che avevo visto e ho voluto farli anche io i miei Tulipani di pomodoro
In quelli che avevo visto su Pinterest, mi ricordo che avevano usato le erba cipollina per creare i gambi dei tulipani, ma nei miei ho preferito usare il sedano, perché secondo me è gradevolissimo da mangiare a crudo, mentre l’erba cipollina un po meno
Potete farcire i vostri pomodorini anche con il philadelphia se la ricotta non vi piace
Inoltre ho voluto fare anche un fiocco, con delle semplicissime strisce di carota
Se vi va lasciate il vostro MI PIACE e seguite la mia pagina su Facebook e il mio profilo Instangram per non perdere le
prossime ricette e novità
- 200 grammi di ricotta
- circa 15 /20 datterini
- sale e pepe a piacere
- 2 gambi di sedano
- 1 carota
- Condire la ricotta a piacere e metterla dentro ad un sacchetto per alimenti
- lavare bene i pomodori e il sedano. Tagliare i pomodori a croce senza arrivare fino in fondo.
- Tagliare a listarelle il sedano e a strisce sottilissime la carota
- Farcire i pomodori con la ricotta e sistemarli in un piatto grande
- con il sedano creare i gambi e con le fettine di carote un bel fiocco
- servire
