Torta salata con tonno e porri 

Ecco a voi la mia Torta salata con tonno e porri  o se preferite, pesce finto di pasta sfoglia.

Una  ricetta facile e veloce che può essere arricchita con le verdure che avete il frigo.

Il porro può essere sostituito con le zucchine, la zucca oppure con le patate grattugiate .

Torta rustica tonno e porri
 
Autore:
tipo di ricetta: Torte salate
Cucina: Italiana
Dosi per: 2 persone
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
Un guscio croccante di pasta sfoglia che racchiude al suo interno un buonissimo ripieno di porri, cipolle e tonno.
Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 scatola media di tonno sotto olio
  • 1 porro medio
  • 1 cipolla media
  • sale-pepe-olio d'oliva a piacere
  • volendo il porro può essere sostituito con
  • una zucchina grande o una patata grattugiata
  • ___
Procedimento
  1. Taglia il porro e la cipolla a fettine sottili.
  2. In una padella antiaderente, aggiungi un filo d'olio o una noce di burro e aggiungi le verdure appena tagliate.
  3. Fai rosolare per 2, 3 minuti a fiamma vivace e in seguito aggiungi un goccio d'acqua.
  4. Copri e fai cuocere per una decina di minuti, il porro deve appassire.
  5. Spegni la fiamma, aggiungi il tonno sgocciolato e aggiusta di sale e pepe.
  6. Lascia raffreddare .
  7. Stendi la sfoglia e ripiegala a metà. Su metà impasto sistema il ripieno e ricopri con l'altra metà d'impasto.
  8. Ritaglia e decora in modo da creare un pesce.
  9. Inforna a 200 gradi per circa 20-30 minuti.
  10. La torta va infornata alta, per non brucciarla sotto, altrimenti abbassate la temperatura a 180 gradi.

 

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Ero in dubbio se pubblicare o meno questa ricetta; perché a mio parere questo sembrava tutto tranne che un pesce!

La mia intenzione era quella di fare una torta salata a forma di tonno, ma siccome non sono capace di disegnare nulla,  il risultato è stato questa specie di pesce mostruoso che potete ammirare.

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La Torta salata con tonno e porri è perfetta per una cena gustosa e poco impegnativa.

Provatela, sono sicura che vi conquisterà con il suo guscio croccante e il ripieno saporitissimo!

Un bacio

A presto

Gabri

 

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