Ecco a voi la mia Torta salata con tonno e porri o se preferite, pesce finto di pasta sfoglia.
Una ricetta facile e veloce che può essere arricchita con le verdure che avete il frigo.
Il porro può essere sostituito con le zucchine, la zucca oppure con le patate grattugiate .
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 1 scatola media di tonno sotto olio
- 1 porro medio
- 1 cipolla media
- sale-pepe-olio d'oliva a piacere
- volendo il porro può essere sostituito con
- una zucchina grande o una patata grattugiata
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- Taglia il porro e la cipolla a fettine sottili.
- In una padella antiaderente, aggiungi un filo d'olio o una noce di burro e aggiungi le verdure appena tagliate.
- Fai rosolare per 2, 3 minuti a fiamma vivace e in seguito aggiungi un goccio d'acqua.
- Copri e fai cuocere per una decina di minuti, il porro deve appassire.
- Spegni la fiamma, aggiungi il tonno sgocciolato e aggiusta di sale e pepe.
- Lascia raffreddare .
- Stendi la sfoglia e ripiegala a metà. Su metà impasto sistema il ripieno e ricopri con l'altra metà d'impasto.
- Ritaglia e decora in modo da creare un pesce.
- Inforna a 200 gradi per circa 20-30 minuti.
- La torta va infornata alta, per non brucciarla sotto, altrimenti abbassate la temperatura a 180 gradi.
Ero in dubbio se pubblicare o meno questa ricetta; perché a mio parere questo sembrava tutto tranne che un pesce!
La mia intenzione era quella di fare una torta salata a forma di tonno, ma siccome non sono capace di disegnare nulla, il risultato è stato questa specie di pesce mostruoso che potete ammirare.
La Torta salata con tonno e porri è perfetta per una cena gustosa e poco impegnativa.
Provatela, sono sicura che vi conquisterà con il suo guscio croccante e il ripieno saporitissimo!
Un bacio
A presto
