Torta pan di stelle senza cottura


Ecco a voi la ricetta della mia Torta pan di stelle senza cottura .

E’ facile da fare, fresca e super golosa!

La base si fa senza burro e non serve la gelatina per la crema.

Gli ingredienti che ci occorrono sono: biscotti pan di stelle, panna e caffè!

torta pan di stelle fatta in casa da gabri ricetta senza cottura ne burro

Torta pan di stelle senza cottura
 
Autore:
tipo di ricetta: dolce senza cottura
Cucina: italiana
Dosi per: 4 porzioni
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
Biscotti pan di stelle, caffè e panna; è tutto ciò che ci occorre per preparare una deliziosa torta fredda senza cottura !
Ingredienti
  • 350 gr di biscotti pan di stelle
  • 250 m di panna da montare ( ho usato la panna vegetale già zuccherata)
  • 1 cucchiaino pieno di crema pan di stelle o di cioccolato fuso
  • caffè freddo ( quanto basta per bagnare i biscotti )
Procedimento
  1. Prepara il caffè lascialo raffreddare per bene.
  2. Monta la panna, deve essere soda ma non troppo. La panna va montata solo quando è ben fredda.
  3. Prendi uno stampo a cerniera di 18 cm di diametro e inizia a comporre la base.
  4. Bagna i biscotti nel caffè e schiacciali sul fondo della tortiera. Bisogna compatarli bene con un cucchiaio o con le mani.
  5. Aggiungi metà della panna e la crema al cioccolato.
  6. ricopre con un'altro strato di biscotti bagnati nel caffè e con la panna rimasta.
  7. Metti la torta in frigo per almeno 5 ore.
  8. Passa un coltello lungo i bordi interni della tortiera e sforma.
  9. Appoggia sopra delle stelline di carta e spolvera con del cacao amaro in polvere.
  10. Rimuovi delicatamente le stelle di carta
  11. Decora i bordi con qualche biscotto e servi ben fredda
Note
Queste dosi sono per una tortiera piccola di 18 cm di diametro.
Se usate la panna classica, ricordatevi di montarla con un po di zucchero a velo, per i miei gusti 2 cucchiai sono più che sufficienti.
A me non piace zuccherare il caffè ma se volete potete farlo.
Se la torta è solo per adulti, aggiungete un goccio di rum al caffè, verrà ancora più buona!

Per quanto riguarda la decorazione, basta disegnare alcune stelle su un foglio e ritagliare, poi le appoggiate sopra la torta e spolverate con abbondante cacao amaro.

torta pan di stelle senza cottura ricetta facile veloce di gabri senza burro ne gelatina

La Torta pan di stelle senza cottura è un dolce perfetto da gustare in queste calde serate d’estate.

Provate la mia versione  e fatemi sapere se vi è piaciuta.

Qui a casa va a ruba!

Un bacio

A presto

Gabri

 

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